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A responsabilidade compartilhada entre escola e família, na busca da qualidade alimentar.

Escrito por Colégio CEB

Uma alimentação saudável é essencial em todas as fases de nossa vida, mas em cada uma delas a alimentação tem uma importância diferente. Nesse sentido, o ideal é que, desde os primeiros meses, as crianças já tenham contato com os mais variados tipos de alimentos para adquirir bons hábitos e aprender a sentir prazer com as experiências sensoriais proporcionadas por diferentes sabores, texturas e consistências. Na fase da infância, a alimentação é voltada para o crescimento, fortalecendo e estruturando o organismo, é também nessa fase que as crianças sabem bem do que já gostam, muitas vezes não querendo aceitar alimentos novos. A experimentação nessa fase é muito importante, e nesse ponto a escola tem um papel muito importante, a escola é uma parceira nesta formação. Se antes a escola estava apenas focada no currículo escolar, a responsabilidade da escola cresce, já que muitas crianças fazem suas refeições na escola. Esse cuidado vai além da assepsia, do manusear os alimentos, deve-se ter a preocupação em montar um cardápio com alimentos ricos nas diversas fontes. Cresce também a parceria da família e da escola que mais uma vez deve trabalhar em grupo para um bem maior. Na escola, em grupos, a criança acaba provando, envolvendo-se na situação. Aulas de culinária, alimentos preparados pelos alunos, servem de estímulo ao consumo, também é um excelente momento para trabalhar medidas, quantidades, qualidades, cores,… ajudando a desenvolver o trabalho em grupo e a partilha do momento vivido. Apesar de os primeiros contatos com os alimentos acontecerem em casa, na escola haverá o contato com hábitos diferentes, vindos de outras famílias. Logo, a partir do momento que a escola investe neste tema e torna o hábito comum a todos, cria-se uma nova referência que deve ser estendida para os lares. Estabelecer uma comunicação entre os pais e a escola irá potencializar os resultados da educação nutricional.

 

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